scones.

Fick ett eftermiddags-ryck och bakade scones. Mums, mums.

Ingredienser:
300 g vetemjöl
50 g grahamsmjöl
6 g bakpulver
5 g salt 150 g smör
40 g honung
100 yoghurt naturell
1 ägg

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 210 grader.
2. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.
3. Smula ner smöret och med händer och/eller träslev. Tillsätt honung, yoghurt och ägg och blanda till en kletig deg.
4. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg på smord plåt och forma varje del till en rund kaka. Snitta kakorna i fyra delar med en vass kniv.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter