Blåbärspaj

Här kommer receptet på en himla god blåbärspaj!

Pajdeg:
1 dl vetemjöl
2 dl havregryn
2-3 msk strösocker
1 dl smält smör

Fyllning:
ca 1 liter blåbär
3 msk råsocker
2 msk potatismjöl

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda vetemjöl, havregryn och socker i en matberedare.
3. Tillsätt det smälta smöret och blanda ihop till en smulig massa. Det kan hända att du måste använda mer havregryn och mjöl än vad som är angivet för att få pajdegen tillräckligt smulig.
4. Lägg bären i pajformen.
5. Blanda råsocker och potatismjöl i och strö jämt över bären.
6. Strö över smuldegen och grädda i mitten av ugnen i 15-20 min.